Verrine de crème de betterave au thon

betterave, recette, verrine

Par Zaza04

Préparation : 15 min Cuisson : 15 min Repos : 1 heure au frigo Ingrédients pour 4 à 6 verrines : 200g de betterave rouge 1 boîte de thon au naturel (170 g égoutté) 180g de fromage blanc 1 c à s de vinaigre balsamique 1 gousse d'ail quelques pignons de...

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Fin de saison

épinard, poireau perpétuel, safran, saison, septembre

Par Zaza04

Petit tour d'horizon des changements en cours au potager pendant le mois de septembre: les températures diminuent et les pluies reviennent (si si, elles étaient parties, trois jours en août). Bref, il n'est plus nécessaire d'arroser autant que pendant...

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Sauce à l'oseille

échalotes, oseille, sauce

Par Zaza04

Préparation : 15 min Cuisson : 15 min Ingrédients pour environ 4 portions : - 150 gr d'échalotes- 2 petites bottes d'oseilles- 1 plaque de beurre de 250 gr- 1/2 bouteille de vin blanc sec- 25 cl de crème fraîche liquide- 1/2 citron- Sel et poivre du moulin...

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Retour de vacances

tomates, vacances

Par Zaza04

Une visite

biodiversité, faune, grenouille

Par Zaza04

A priori, il s'agit d'une grenouille rousse. D'après l'article qui lui est consacré sur wikipédia, la grenouille rousse est relativement terrestre et très présente en montagne. Son habitat peu atteindre 2800 m dans les Alpes. Elle vit dans n'importe quel...

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Vin de sauge

apéritif, Recette, sauge, vin

Par Zaza04

Préparation : 5 minutes Repos : 3 semaines Ingrédients : - Une bouteille de vin blanc sec- 3 cuillères à soupe de miel liquide- 1 branche de sauge Recette : Lavez la brache de sauge sous l'eau fraîche Videz un peu de vin de la bouteille (pour laisser...

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Tête d'ail

ail, récolte

Par Zaza04

La période des récoltes a commencé doucement il y a quelques semaines. D'abord les laitues, radis, roquettes et oseilles. Puis les pois mangetout. Et enfin, hier matin, l'ail. Planté au mois de novembre, il a supporté les tonnes de neige de cet hiver,...

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Cette semaine, le potager se réveille

laitue, muflier, oeillet, Photos, tomate

Par Zaza04

Retard !?

fleurs, organisation, pois mangetout, retard

Par Zaza04

J'aime beaucoup ces fleurs : elles sont gracieuses et, pour moi, annoncent la fin des mauvais jours. Je les ai attendues avec impatience cette année.Est-ce lié aux conditions météo particulières, au nouveau potager (meilleure exposition mais en altitude),...

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Menthe en pot

astuce, menthe, plantation

Par Zaza04

J'aime avoir de la menthe au potager. Surtout les soirs d'été, quand j'arrose, je les frôle exprès pour soulever leur parfum rafraichissant. Et le plaisir de préparer le thé avec des feuilles juste cueillies, hummmm... La culture de la menthe est facile...

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