...blettes. Pour ceux qui ne connaissent pas, c'est un mélange d'herbes (feuilles de blettes, salades, céleri, thym...) et de chair à saucisses, façonné en boules cuites au four. La recette est celle de ma grand-mère. Comme tous les plats préparés par les grands-mères, celui-ci décoiffe. Un...